本系列聚焦银川现代商贸流通试点一线，解锁塞上商都的流通新玩法，分享本土商贸升级经验。本期走进宁夏西域沃土生态农业有限公司，看一看这家深耕本土十六年的农业企业，怎样改造升级流通集配中心，打通城乡双向通道，让滩羊、长枣、枸杞等宁夏好物走出乡野，连接城市餐桌，在城乡之间书写产业增收的鲜活故事。
灵武长枣甜脆多汁、滩羊肉质细嫩、枸杞颗粒饱满，宁夏从来不缺好农货。过去，好东西却常常受限于加工环境、仓储条件。生鲜采收之后保鲜难，初级产品附加值不高，好品质很难转化成好收益，这是不少本土特色农产品遇到的现实难题。
借着现代商贸流通试点建设契机，西域沃土推进特色农产品流通集配中心升级改造，投入536.32万元，对1512平方米流通大厅进行全方位提质升级。走进改造完成的流通大厅，万级洁净标准打造的生产流通空间格外亮眼，羊肉精深加工、农产品分拣分装、真空冻干、包材仓储等功能区划分清晰有序，实现从产地集货、分级分拣、精深加工，再到终端零售的全流程闭环运转。
与之配套的三温区智能冷库同步投用，速冻库、排酸库、成品库各司其职。刚屠宰的滩羊能进入排酸库完成排酸处理，采收的长枣、枸杞及时入库锁鲜，不同品类农产品匹配专属仓储温度，既满足高端产品加工需求，也为农产品走出国门打下硬件基础，让本土农货拿到走向更广阔市场的“入场券”。
乡野的物产要运出去，城市的商品要送下乡，城乡流通最怕中间环节卡壳。升级后的集配中心，把冷链温控贯穿生鲜农产品预冷、排酸、仓储、精深加工全流程，果蔬、肉类冷链流通率达到100%，破解了特色农产品“季产年销”的现实难题，拉长产品营销售卖周期，拓展销售半径。
车间内，500个标准化托盘、2000个食品级周转筐投入到正常的使用中，推行带托运输循环共用模式，配合电动地牛、升降月台等搬运设备，减少货物损耗，降低物流成本。外部，城乡干线运输搭配乡村末端配送车辆，搭建起“干线高效运输+末端灵活触达”的配送网络。一头对接田间地头，把农户种养的特色产品收上来；一头链接城市社区，把好物送进千家万户，打通农产品上行“最初一公里”，也打通工业品下乡的“最后一公里”，城乡商品你来我往，流动得更加顺畅。
冷链和硬件搭好台，加工技术与数字化运营登台唱戏，让普通农货焕发不一样的活力。
在加工车间，56套精深加工设施有序运转，羊肉分割、枸杞加工、大枣包装流水线全速作业。真空冻干技术最大限度锁住长枣、枸杞本身的营养，实现常温保存；企业自主研发的灵武长枣自动定量分装机，作业效率相比人工提升3倍，缓解规模化生产的压力，推动初级农产品向着高的附加价值产品转变，一颗枣、一份羊肉，拥有了更多产品形态。
数字化工具也融入业务全流程。“西域沃土农场会员店”小程序上线，到店自提、同城配送、团购秒杀、会员服务一应俱全，方便城市消费者线上选购本土农产；ERP全流程管理系统贯通采购、生产、仓储、销售、财务，线上线下库存同步更新，前端对接田间，后端直达社区，全链路情况尽在掌握。
品质把控也没有松懈。企业搭建标准化检测实验室，配齐专业检验测试设备，落实万级洁净车间与SC食品生产许可相关要求，构建起源头可溯、过程可控、质量可检的品控体系，从加工到出库层层把关，守住食品安全底线。
设施升级、渠道拓宽，最终落脚点是产业兴旺，农户增收。西域沃土创新采用“公司+农户+合作社”模式，建立“保底收购+收益分红 的利益联结机制，和农户、合作社签订定向收购协议，稳定销路，降低市场波动带来的风险。
项目落地以来，企业累计收购滩羊、灵武长枣、枸杞等农产品500吨，收购均价高于市场水平5%，实实在在增加农户收入，带动周边200余户农户、10家农业经营主体融入供应链，创造千余人次就业岗位，形成企业未来的发展、农户得利、产业向好的良性局面。
完善的仓储加工条件，也强化了区域应急保供能力，在需要的时候，能够稳定供给肉类、果蔬，助力市场平稳运行。
从田间枝头的原生物产，到经过加工包装走进城市家庭、甚至走出国门的特色商品；从简单收售买卖，升级为集加工、仓储、配送、线上运营于一体的城乡流通载体。依托银川现代商贸流通试点建设，西域沃土用标准化改造筑牢硬件底盘，用双向流通打破城乡边界，用加工和数字赋能产品价值，用利益联结带动农户一起向前。
一条流通线，串联起乡野丰收与城市餐桌。试点看银川，看城乡商贸如何双向奔涌，看本土企业如何深挖乡土价值。期待银川持续探索实践，不断丰富城乡商贸流通的实践路径，让更多塞上好物流向大江南北。
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